2014年12月15日月曜日

すす竹

「青竹を黒っぽくして欲しい」との依頼を受けた。
『すす竹風合い』でいかがと提案したならば、不服そうなので真っ黒にした。
低温燻製から高温燻製の手法でどうとでもなる。

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