燻製ニンニク

燻製方式で黒にんにくができないかな。

マニュアルによる７０℃以下を維持できず、１３０℃まで上がってしまい、カラカラに乾燥してしまいました。
口に入れると、おせんべいと同じような感じでかみ砕けました。


食べ方を工夫すれば 面白そうです。