紫蘇ジュース

みなんだの紫蘇は６月に梅干しに使った。
残りは　今年も紫蘇ジュースにする。



煮たてた熱い紫蘇を搾る方策があった。
手で搾らず　ざるで濾さず　食器にシャモジを押さえつける要領がいい。